Followers

Feb 16, 2010

Tlusty wtorek. / Mardi Gras.

Mardi gras i Crêpes Suzette. Odpowiednik naszego polskiego Tlustego Czwartku Francuzi obchodza w Tlusty wtorek. Zazwyczaj wtedy zajadaja sie crepes czyli nalesniczkami, ktore sa znacznie ciensze od typowo polskich. Tradycyjny jest serwowany w sosie, w ktorym miedzy innymi mamy swiezy sok z pomaranczy, z dodatkiem startej skorki z niego, cukrem, maslem i likierem Grand Marnier. W restauracjach jest w podawany w plomieniu ognia. Inne typowo klasyczne crepes podawane sa z jablkami, gruszkami, polewa czekoladowa a takze lodami. Patrzac na roznorodnosc tych nalesniczkow nie moge wyjsc ze zdziwienia kiedy ktos zajada takiego posmarowanego samym maslem! Zeby bylo dziwniej, to maslem slonym. Cala tajemnica w cienkim nalesniczku kryje sie w roztopionym masle, jeszcze cieplym dodanym do ciasta nalesnikowego.
W tym roku wypada dzisiaj 16 lutego.

No comments:

Post a Comment