Ostrygi.

Ostrygi to jedne z popularniejszych owocow morza kupowanych wsrod Francuzow, przewaznie szykowane na specjalne (od swieta, na urodziny) okazje a czesto takze i na niedzielny obiad, a sprzyja temu polozenie Nantes. Byly hodowane w celach spozywczych juz od sredniowiecza. Powszechnie uwaza sie, ze to z nich pochodza perly, ale to nie jest prawda. Kwiecien to w sumie ostatni miesiac na kosztowanie ostryg, mowi sie, ze ich najlepszy smak jest w miesiacach w ktorych nazwie pojawia sie literka "r", oczywiscie nazwach francuskich czyli od wrzesnia do kwietnia wlasnie. Widac to rowniez po spadku ich cen. Jednakze znajduja sie i tacy, ktorzy lubia je jesc przez okragly rok i wcale im nie przeszkadza ich "mlecznosc" w miesiacach letnich, po prostu inaczej smakuja.